Podcasts jederzeit kostenlos hören

Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

23.11.24 18:24 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Streit - Weg frei für Krankenhausreform - Brandenburgs Gesundheitsministerin entlassen

Wurzel, Steffen www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:21 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Jusos fordern linkes Wahlprogramm der SPD

Nagel, Christina www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:17 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Sanaa: Altstadt durch zuviel Regen in Gefahr

Osius, Anna www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Weltklimakonferenz in Baku vor dem Abschluss

Ehring, Georg www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Baku - Weltklimakonferenz in Aserbaidschan kurz vor dem Abschluss

Ehring, Georg www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:11 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Baku - Weltklimakonferenz in Aserbaidschan kurz vor dem Abschluss

Ehring, Georg www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:10 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Informationen am Abend, 23.11.2024, komplette Sendung

Heinrich, Daniel www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

Hören

23.11.24 18:05 Uhr Deutschlandfunk Dlf Doku

Forever young - Zwei alte Schachteln auf der Suche nach der ewigen Jugend

Altern ist anstrengend, und die Welt hängt voller Spiegel. Muss sich alles um Selbstoptimierung und Aussehen drehen? Die Autorinnen surfen durch die Kulturgeschichte des Alterns zwischen schönem Schein und wahrem Sein. Von Margot Litten und Mechthild Müser www.deutschlandfunk.de, Feature

Hören

23.11.24 18:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Dlf Doku

Forever young - Zwei alte Schachteln auf der Suche nach der ewigen Jugend

Altern ist anstrengend, und die Welt hängt voller Spiegel. Muss sich alles um Selbstoptimierung und Aussehen drehen? Die Autorinnen surfen durch die Kulturgeschichte des Alterns zwischen schönem Schein und wahrem Sein. Von Margot Litten und Mechthild Müser www.deutschlandfunk.de, Feature

Hören

23.11.24 18:04 Uhr hr2 Die hr2-Hörbar

Bunt von Soweto bis Tucson, Arizona & mehr Musik grenzenlos

Muss ein Novembertag denn immer grau sein? Nicht bei uns an der Hörbar! Wir mischen mal wieder viele bunte Farben ins musikalische Herbstlaub. Ob mit dem neusten Song des Südafrikaners Abel Selaocoe, seinen Landsleuten von der Urban Village Band aus Soweto, dem Pianisten Alexander Dittmar, der unter dem Pseudonym Nodfeld vom Techno zur Neuen Klassik geschwenkt ist, den finnischen Weltmusik-Stars Okra Playground, Calexico aus Tucson oder Altmeister Nick Cave - hier ist vieles möglich und alles gut gemischt, damit der November-Trübsal keine Chance hat!

Hören